Nu får ni vänta någon vecka innan jag återkommer med lite trevliga bilder från Grekland.

Nässlor

Igår hade vi födelsedagskalas för maken. Jag hade bjöd på hembakade äppelmunkar, som gästerna högg in på med förtjusning. Som motvikt till det feta åt vi nässelsoppa till lunch. Trädgården är full med nässlor, de växer helst i skräphörnorna där man tippar grus och ris.

Jag tänker plocka toppar och torka och göra pulver av att ha inför vintern, i mysli, bröd, i gröna såser etc. Det är egentligen trädgårdens nyttigaste grönsak!

Nässelsoppa 4p
Plocka en bunke full med nässelskott.
Skölj dem under rinnande vatten.
Förväll dem under några minuter och mixa sedan.
Tag kastrullen och lägg i en klick smör som får smälta. Lägg i en sked mjöl och vispa runt.
Häll i en liter vatten och i med en hönsbuljongtärning och en grönsaks dito.
När buljongen är varm häll i nässelmixet och peppra lite och ev salta.
Servera med kokta ägghalvor.

Nybörjaren

Puh....Då var det min tur att börja blogga! Jag är helt grön på sånt här. Jag ska försöka hålla mig till vettiga ämnen och så vill jag gärna att ni som läser ska få lite nytta av min text, kanske lära sig något eller bara läsa något kul. Ni ska slippa ingående dravel från mitt privatliv, jag ska försöka låta bli.

Det är lite lustigt med penseer, de frösår sig om man bara låter dem vara och inte rensar för häftigt. En av mina favoriter vandrade ut i gräsmattan och har vrångt stannat kvar där. Rabatten vill de inte tillbaka till. Från ursprungsstället har deras gener letat sig ända till grönsakslandet där de parat sig med styvmorsviolen, inte kan jag rensa bort sådant.