It's all about food!

Tänk att man är så rätt ute. Läste i tidningen idag att maten blir dyrare, tur att man har en trädgård fullproppad med mat så här års. Den lyxigaste delikatessen av alla, sparrisen, skördade jag första gången i helgen. Den blev god gratinerad med vitlöksolja och riven parmesan.

Idag plockade jag nässlor, vi har tomten full och jag klagar inte. I söndags gjorde jag nässelpaj med soltorkade tomater i och ikväll vart det nässelsoppa. Tuli, familjens vegetarian mumsade. Apropå det han frågade sin far om det var sommar nu och när han sa ja, så hoppade Tuli och sa Ja! Då kan jag gå ner på landet och äta. Sen gick han och knipsade av salladslöken och käkade.

Här har ni något som är väldigt användbart till fisk. Den här är lite för sen att ta för den blommar nästan. Men om man plockar bladen innan och gör en hollandaise från grunden och hackar i blad av ängssyra så får man en jättegod sås till lax. Nu ska jag gå och plantera mera!!

I'm right in time. Read the newspaper today that food is getting more expensive. Lucky me I have the garden stuffed with food right now. The most luxurious of it all, the aspargus, I picked for the first time this weekend. In the owen with garlic oil and parmesana cheese it was so nice.

Today I picked the weed, nettles, the garden is full of it but I don't complain. Sunday I made some pie of it with sundried tomatoes, and for dinner this day I served soup. Tuli the familys vegetarian was so amused. Talking of that, he asked his father if it is summer now, when he said yes, Tuli jumped up and down and yelled "yeah, then I can go to the garden and eat". That day my spring onions were eaten fresh from the soil.

Last picture is something nice for fish, but you have to pic it before the flowers comes. Shop the leaves down in a home made hollandaise sauce and serve it with salmon. It is acidous leaves. Now down for some more planting.